흑마늘 효능 5가지

흑마늘 

안녕하세요. 오늘은 흑마늘 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 마늘! 흑마늘은 이 뛰어난 영양성분의 10배에 달하는 가치를 지닌 건강식품이라고 합니다. 그래서 오늘은 흑마늘의 효능과 흑마늘 만드는 방법에 대해 배워볼까 합니다.

통마늘을 숙성하고 발효시켜 만든 흑마늘은 마늘 특유의 맵고 진한 향을 없애고 쫄깃한 식감으로 신맛이 나기 때문에 일반 마늘보다 먹기 쉽다는 장점이 있습니다. 발효 과정에서 생마늘보다 10배나 높은 건강한 성분이 만들어집니다.

마늘이 몸에 좋은 음식임에도 향과 맛 때문에 날것으로 먹는 것이 불편하거나, 마늘을 먹고 난 후 냄새에 시달리는 사람들이 종종 있습니다. 흑마늘은 마늘의 단점을 보완해 주는 것이 큰 장점입니다. 마늘을 숙성하는 과정에서 과당 함량이 증가해 마늘의 냄새와 매운맛을 줄이고 단맛을 다시 살려줍니다.

흑마늘 효능

1) 항암 작용

흑마늘 효능 첫번째는 항암 작용입니다. 흑마늘은 일반 마늘보다 항산화 효과가 10배 이상 높습니다. 암세포의 풍부한 알리신 함량이 암세포의 발달을 책임집니다.

그것은 암 발생을 예방하기 위해 성장과 전이를 억제하는 데 도움을 줍니다. 칼륨이 풍부해서 나트륨 제거에 많은 도움이 됩니다.

2) 미용과 식이요법

흑마늘 효능 두번째는 미용과 식이요법입니다. 마늘은 몸을 따뜻하게 하고 위장 운동을 더 활발하게 도와줍니다. 이로 인해 변비가 피부 관리에 큰 걸림돌이 되고 있습니다. 세포의 신진대사와 말초혈기능을 확장시켜 혈액순환을 촉진시켜 피부 미용에 좋습니다. 또한 흑마늘에 함유된 미네랄은 체내 노폐물의 신진대사를 촉진시켜 체지방을 만들고 피부를 맑게 해줍니다.

3) 자연 숙취 해소법

흑마늘 효능 세번째는 숙취에 좋다는 것입니다. 흑마늘은 간 해독 기능이 뛰어나 숙취 해소에 좋은 효과가 있습니다. 사실 2010년에 한국생명과학 잡지에 따르면 흰쥐에 알코올을 주입하고 시간이 지남에 따라 알콜을 채취했다고 합니다. 5시간 후 흑마늘 비채취군에 비해 알코올 농도가 28% 감소했습니다. 흑마늘은 간 해독을 증진시켜 숙취 해소에 좋습니다.

4) 항산화 효과

흑마늘 효능 네번째는 항산화효과입니다. 일반 마늘은 염증을 완화하기 위해 알리신이 풍부하지만 흑마늘의 경우 숙성 및 발효 과정에서 알릴시스테인 성분인 말라노디나과가 생산돼 생마늘의 10배가 넘는 풍부한 항산화제로 활동합니다. 산소를 제거해 노화를 예방하는 데도 도움이 된다.특히 생마늘보다 플라보노이드와 폴리페놀 함량이 높습니다.

5) 혈액 순환

흑마늘 효능 다섯번째는 혈액순환입니다. 흑마늘에 들어있는 알리신과 비타민 B1은 혈액순환과 체온 상승으로 인한 체내 스트레스를 줄이는 데 도움을 준다.

6) 피로회복

흑마늘 효능 여섯번째는 피로회복입니다. 흑마늘 효과 시 피로도 줄일 수 있습니다. 흑마늘을 잘 먹으면 건강도 좋아지고 피로도 좋아집니다. 현대에 와서 만성피로에 시달리는 사람이 많을 것입니다. 그럴 때는 흑마늘을 먹고 피로를 풀 것을 권합니다.

흑마늘 부작용

흑마늘 효능에 대해 알아보았습니다. 그렇다면 흑마늘 부작용은 어떤 것이 있을까요?

권장 복용량에 따라 흑마늘을 복용하는 것은 건강에 매우 도움이 되겠지만, 욕심을 내서 과식하는 것이 좋습니다.

먹는 것은 실제로 당신의 건강을 해칠 수 있습니다. .흑마늘 과다 섭취의 부작용은 구토입니다. 

설사와 현기증이 있으며 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

흑마늘 복용법

흑마늘 복용법

흑마늘을 한꺼번에 많이 먹는 것보다 매일 소량의 흑마늘을 먹는 것이 더 중요합니다. 흑마늘을 한꺼번에 

많이 먹으면 위장에 좋지 않을 수 있으므로 아침, 저녁으로 4~5쪽 정도 복용해야 합니다.

흑마늘 추출물이나 농축액은 3개월 이상 복용해야 효과가 있다고 합니다.

흑마늘 저장법

흑마늘을 보관할 때는 유리병을 보관하기 전에 소독하는 것이 좋습니다. 병을 소독하는 방법은 물을 끓이는 것입니다.

용기 입구를 아래로 향하게 한 상태에서 유리병을 증기로 가득 채우고 안쪽을 살균합니다. 용기

식힌 후 안에서 김이 완전히 빠지고 흑마늘은 그대로 둡니다. 소독과정이 번거로울 경우 

흑마늘을 만든 후 살갗을 제거하지 않고 바람 부는 곳에서 2주 정도 말리고 밀폐된 용기에 보관합니다.

마치며

오늘은 흑마늘 효능에 대해 알아보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글 첨부해두었으니 시간이 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 

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