귀리 효능 5가지

귀리

안녕하세요. 오늘은 귀리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

귀리알은 영양가가 높은 것으로 유명한 현미보다 영양분이 많은 곡물입니다. 귀리 속에 함유된 칼슘은 현미보다 1.6배, 단백질은 2배, 섬유질은 3배 이상 많다. 타임지가 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽은 풍부한 영양소 모음집입니다.

우리 피부의 무기질과 비타민과 같은 영양소의 손실과 비교하여 귀리에는 우리가 가장 많이 먹는 모든 영양소가 들어 있습니다.

귀리들의 영양학적 이점이 무엇인지 알아봅시다.

귀리들은 치매 외에도 많은 건강상의 이점을 가지고 있기 때문에 미국 타임즈의 유일한 곡물 슈퍼푸드입니다. 다른 곡물에 비해 단백질, 지방, 비타민B군, 필수아미노산, 베타글루칸 등 영양소가 풍부합니다. 귀리 효과는 다음과 같습니다.

귀리 효능

1) 심장병 예방

귀리 효능 첫번째는 심장병 예방입니다. 귀리 속의 가용성 섬유 베타 글루칸은 소위 '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치를 감소시킨다. 매일 귀리로부터 3g의 베타글루칸을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 발병 위험을 23% 감소시킨다는 연구결과가 나왔습니다.

2) 체중관리

귀리 효능 두번째는 체중관리입니다. 귀리들은 '오트밀 다이어트' 식단으로 유명하다. 오트밀로 만든 오트밀은 오랫동안 포만감을 유지시켜주기 때문에 아침 식사로 먹으면 다이어트에 도움이 됩니다. 오트밀로 과일과 견과류가 어우러져 편리한 다이어트를 할 수 있습니다.

3) 소장환경개선

귀리 효능 세번째는 소장환경개선입니다. 귀리 또한 장내 환경을 개선하는 데 좋다. 영국 영양학 저널 (2014)의 연구는 오트밀이 잠재적인 사전 생물학적 특성을 가지고 있다는 것을 보여줍니다. 연구진은 귀리섬유는 소화기 계통 전체에 이로움을 주고 특히 장내 환경을 위해 세균 성장을 촉진한다고 설명했습니다.

4) 폐건강

귀리 효능 네번째는 폐 건강입니다. 폐질환은 흡연 없이 발생할 가능성이 높은 질환입니다. 폐 건강을 위해서는 귀리처럼 건강에 좋은 음식을 식단에 첨가하는 것도 좋은 생각입니다. 미국 사우스캐롤라이나대 연구팀에 따르면 귀리에는 암 예방에 좋은 베타글루칸이 풍부해 폐 건강에도 도움이 된다고 합니다.

5) 저혈당

귀리 효능 다섯번째는 저혈당입니다. 귀리들은 또한 혈당 수치가 낮습니다. 당뇨병 환자에게 오트밀이 많이 쓰이는 이유입니다. 귀리 속의 베타글루칸은 혈당수치의 상승을 지연시켜 식후 혈당 상승을 억제합니다.

6) 근육 생성

귀리 효능 여섯번째는 근육 생성입니다. 귀리들은 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높은 것으로도 유명합니다. 특히 저칼로리 식물성 단백질이 풍부해 운동 시 근육 형성에도 도움을 줄 수 있습니다. 100g당 14.3g의 단백질을 함유하고 있습니다.

귀리 부작용

귀리 효능에 대해 배워보았습니다. 그렇다면 귀리도 부작용이 있을까요?

귀리를 많이 먹으면 복부 부기가 생길 수 있습니다. 성인병 예방에도 도움이 될 수 있고, 인체의 소변과 노폐물을 너무 많이 섭취하는 것이 더 효과적이라고 생각할 수도 있지만 귀리에는 소량의 푸린 성분이 들어 있어 사람마다 다를 수 있지만, 어떤 사람은 이를 배출하지 못할 수도 있으니 적당히 복용하십시오.

귀리 복용법

귀리 저장법

다른 곡물과 마찬가지로 귀리들을 밀폐된 용기와 성서적인 장소에 보관하는 것이 중요합니다. 냉장고나 양지바른 곳에 보관해야 하며 통풍이 잘 되는 곳이 좋습니다.

좋은 귀리 선택 방법

전체적으로 모양이 길고 통통하며, 이물질을 섞지 않고 잘 말린 모양으로 선택하는 것이 좋습니다.식감이 다소 거칠기 때문에 쌀로 먹거나 빵, 오트밀, 시리얼, 쿠키 등으로 가공하는 경우가 많습니다.러시아가 주 생산국으로 세계 생산량의 5%만 식용으로 사용하고 나머지 95%는 사료용으로 쓰고 있다고 합니다.

마치며

오늘은 귀리 효능에 대해 알아보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글을 첨부해두었으니 시간이 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 

［도움이 될만한 글］

야관문주 효능 및 만드는법

모링가 효능 7가지

우엉차 효능 6가지

석류즙 효능 다섯가지

로얄제리 효능 선택방법

레드비트즙 효능 5가지

빨간 양파즙 효능 5가지

양파즙 효능 부작용 5가지

칡즙 효능 다섯가지

역류성식도염 증상 5가지

여성 방광염 증상 다섯가지