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밤
안녕하세요. 오늘은 밤 삶는방법 보관하는방법 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 밤은 고구마와 함께 삶거나 볶아 먹는 겨울 간식입니다. 추운 겨울날에 삶거나 구우면 정말 맛있는 간식인데요.
밤에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소가 함유되어 있어 영양이 풍부하고 맛도 좋고 효과도 다양합니다. 가을의 우리나라 밤은 서양 밤보다 질과 단맛이 좋아 국내 최고의 품종으로 평가받고 있습니다. 주로 중남부 지역에서 생산되며 8월 말~10월 중순까지 수확됩니다.
밤은 담백하고 단맛이 특징으로 날것으로 먹거나 삶거나 구워서 제과, 제빵, 떡 등 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 밤에는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민 등 5가지 주요 영양소가 우리 몸의 장점을 가지고 있습니다. 그렇다면 밤 효능은 무엇이 있을까요?
밤 효능
1. 장 건강
밤 효능 첫번째는 장 건강에 도움을 준다는 것입니다. 밤은 장과 위를 따뜻하게 하는 것으로 알려져 있습니다. 밤 속 탄닌 성분이 설사를 멈추게 하고 밤에 효소가 위 기능을 강화한다고 합니다. 배탈이 나거나 소화불량에 걸렸을 때 먹는 것이 도움이 됩니다.
2. 심혈관질환 예방
밤 효능 두번째는 심혈관질환을 예방해준다는 것입니다. 밤에는 오메가 6 지방산 성분인 리놀렌산을 함유하고 있습니다. 혈관의 중성지방 수치를 낮추고 혈액순환을 돕는 성분이라고 합니다. 꾸준히 섭취하면 심근경색, 고혈압 등 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
3. 면역력 강화
밤 효능 세번째는 면역력 강화입니다. 요즘 환절기에는 면역력이 매우 중요합니다. 밤에는 면역력 향상에 도움을 주는 비타민C, 카로티노이드, 당단백질이 풍부하다고 합니다. 이 성분들은 기초의 면역 체계를 증가시키고 세포들을 활성화시킴으로써 신체의 저항을 증가시킵니다. 면역력이 약해 생길 수 있는 질병을 예방하는 데 큰 도움이 된다고 합니다.
4. 피부건강
밤 효능 네번째는 피부건강입니다. 밤에는 폴리페놀, 타닌, 페롤릭산 등 항산화물질도 풍부합니다. 이들 항산화제는 노화로 인한 활성산소를 제거하고 피부에 좋은 콜라겐 생성을 촉진한다고 합니다.
5. 눈 건강
밤 효능 다섯번째는 눈 건강에 좋다는 것입니다. 비타민 A를 섭취하는 것은 시력을 향상시키고 눈의 피로를 해소하는 데 중요합니다. 밤에는 비타민 A가 풍부합니다. 따라서 꾸준히 섭취하면 야맹증, 백내장 등 눈병 예방에도 도움이 됩니다.
6. 숙취 해소
밤 효능 여섯번째는 숙취해소에 좋다는 것입니다. 밤을 안주 삼아 마시는 것이 아주 좋다고 들었는데요. 생밤은 체내 알코올 흡수를 억제하고 알코올 분해를 도와 숙취 부담을 줄여준다고 합니다. 때문에 술을 마시면서 밤을 안주로 드시거나 술을 다 마신 후에 밤을 섭취해주면 좋습니다.
밤 부작용
밤은 따뜻하기 때문에 체온이 많은 사람은 너무 많이 먹는 것을 피해야 합니다. 밤에 탄닌이 함유되어 있어 변비가 있으면 과흡수하지 않는 것이 좋습니다. 다이어트를 하고 있는 사람들은 너무 많이 섭취하면 살이 찔 수 있습니다.
밤 복용법
밤 고르는 법
밤 고르는법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 밤빛이 두껍고 윤기나는 피부, 선명한 갈색을 가진 것을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 무겁고 단단한 밤이 좋습니다.
밤을 오래 보관하는 방법
밤 보관하는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 밤에 끓는 물을 넣고 1분 정도 담갔다가 물에 한 번 씻은 다음 체판의 물을 빼냅니다. 밤에 습기가 있을 때는 지퍼락 백에 담습니다. 지퍼락 가방에 구멍을 내는 것을 잊으시면 안됩니다. 지퍼팩에 담은 밤은 김치냉장고에 보관하면 오래 보관하실 수 있습니다.
밤 삶는방법
밤 삶는방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 밤을 깨끗이 씻은 다음 칼집을 약간 내준 다음에 끓는 물에 밤을 넣고 삶으면 됩니다. 시간이 중요한데, 센 불에 10분 정도를 삶은 다음 중불에서 또 다시 10분을 익혀줍니다. 그 다음 불을 끈 상태에서 십분동안 뜸을 들이면 맛있는 밤을 먹을 수 있을 것입니다.
밤 삶는방법 보관하는방법 효능 마치며
오늘은 밤 삶는방법 보관하는방법 효능 에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글 첨부해드렸으니 시간 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 감사합니다.
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