표고버섯요리 효능

표고버섯요리 효능

안녕하세요. 오늘은 표고버섯요리 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 

표고버섯에 함유된 에리타데닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 식품으로 표고버섯이 1위로 뽑히기도 했는데요. 그만큼 표고버섯은 그 효능이 대단합니다. 자연산 송이버섯과 같이 비싼 버섯이 있는 반면 표고버섯은 그리 비싸지 않은 가격으로 시중에서 쉽게 구매할 수 있는 버섯인데요. 그렇다면 표고버섯 효능은 어떤 것들이 있을까요?

표고버섯 효능

1. 항암효과

표고버섯 효능 첫번째는 항암효과입니다. 

표고버섯에 함유된 항암 다당류 물질 레티난은 신체의 면역 기능을 활성화해 암세포 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나 대장암, 위암, 췌장암 등 암 예방에 도움을 줍니다. 그리고 표고버섯이 풍부한 식이섬유는 장내 발암물질 방출을 도와 대장암 예방에 도움을 줍니다. 

 

2. 뼈 건강

표고버섯 효능 두번째는 뼈 건강입니다. 

표고버섯에 함유된 비타민D 성분이 칼슘의 체내 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 하며 골밀도를 강화하며 골다공증 등 뼈질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 표고버섯을 햇볕에 말리면 에고스테롤 성분이 비타민D로 바뀐다고 합니다. 먹기 전 1시간 이상 햇볕에 방치하면 비타민D가 10배 증가합니다. 

 

3. 면역력 강화

표고버섯 효능 세번째는 면역력 강화입니다. 

표고버섯의 베타글루칸 성분이 외부에서 들어오는 바이러스 등 병원균을 제거하는 대식세포와 T세포를 활성화해 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또 베타글루칸 성분이 인체의 면역체계에 작용하는 천연방호물질인 인터페론의 생성을 촉진시켜 암과 항바이러스성 질환 치료에 효과가 있습니다. 

 

4. 빈혈 예방

표고버섯 효능 네번째는 빈혈 예방입니다. 

표고버섯의 철분과 엽산성분은 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진시켜 혈액순환을 원활하게 하여 몸에 산소를 공급하고 빈혈 증세를 개선하는 데 도움을 줍니다. 또 표고버섯의 엽산 함량은 빈혈뿐 아니라 영양실조가 쉬운 임산부와 태아의 건강에도 도움이 된다고 합니다. 

 

5. 뇌 건강

표고버섯 효능 다섯번째는 뇌를 건강하게 해준다는 것입니다. 

표고버섯에 독특한 향이 나는 리텐틴은 뇌 활동을 촉진해 마음을 맑게 하고 뇌 건강 증진에 도움을 줍니다. 또 표고버섯에 함유된 엽산은 신경전달물질을 합성해 뇌 기능을 돕고 비타민D와 마그네슘 성분이 신경 안정화에 도움을 줍니다. 

 

6. 고혈압 예방

표고버섯 효능 여섯번째는 고혈압 예방입니다. 

표고버섯의 칼륨 함량은 고혈압의 원인으로 지목되는 나트륨 농도를 낮추고 혈압을 낮춰 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 또 표고버섯의 에리다데민 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 맑게 하며 혈압을 낮춰 고혈압 예방에도 효과가 있습니다. 

 

7. 다이어트

표고버섯 효능 일곱번째는 다이어트입니다. 

표고버섯은 칼로리가 낮고 지방이 적고 포만감을 높이기 위해 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적인 식품입니다. 또 표고버섯은 복부비만에 효과가 있는 내부 지방을 분해하는 리놀레산이 풍부하고, 산에서 고기로 불리는 단백질 함량이 높아 체중 조절에 도움이 된다고 합니다. 

 

8. 피부미용

표고버섯 효능 여덟번째는 피부미용에 탁월한 효과가 있다는 것입니다. 

표고버섯의 비타민 성분이 건조한 피부에 수분을 공급하고 여드름 등 강한 피부 트러블을 완화시켜 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 표고버섯의 셀레늄은 피부 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 

 

9. 변비 예방

표고버섯 효능 아홉번째는 변비를 예방시켜준다는 것입니다. 

표고버섯에 함유된 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 유해물질과 배변운동을 배출해 변비 증상 예방과 개선에 도움을 줍니다. 장 건강 증진에도 효과가 있습니다. 

표고버섯 부작용

표고버섯의 효능은 많지만 주의해야 할 부작용도 있습니다. 표고버섯은 요산도를 높이기 때문에 통풍에 제한이 있는 사람은 표고버섯 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 

표고버섯 복용법

표고버섯은 특유의 식감과 향이 있기때문에 요리를 할 때 많이 사용하는 버섯 중 하나인데요. 대표적인 표고버섯요리는 표고버섯 볶음요리가 있습니다. 표고버섯을 잘 씻은 후에 결대로 찢은 후 간장양념을 베이스로 함께 볶아주면 맛있는 표고버섯볶음요리가 완성됩니다. 

저같은 경우에는 버섯을 워낙 좋아해서 팽이버섯, 양송이버섯, 표고버섯을 함께 볶아서 흰밥과 함께 먹는데요. 버섯은 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있기 때문에 채식을 하는 사람에게는 고기 대용으로도 좋은 식품이라고 생각합니다. 

표고버섯요리 효능 마치며

오늘은 표고버섯요리 효능 에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글 첨부해드렸으니 시간 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 감사합니다. 

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