송로버섯 가격 효능 (트러플오일)

송로버섯 

안녕하세요. 오늘은 송로버섯 가격 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 송로버섯은 우리게에는 트러플오일로 더 잘 알려져 있는 버섯인데요. 특히 티비프로그램을 통해 트러플오일 요리가 핫해지면서 많은 사람들이 트러플오일을 시중에서 구매하기 시작했는데요. 그 시초는 제 생각에는 화사의 트러플오일짜파게티가 아닐까 합니다. 요즘은 트러플오일 스프레이 제품도 나오면서 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 하지만 송로버섯 단독으로도 많은 요리로 활용이 가능하며, 그 효능 또한 대단하다고 알려져 있다고 하는데요. 그렇다면 송로버섯 효능은 어떤 것이 있을까요?

송로버섯 효능

1. 다이어트

송로버섯 효능 첫번째는 다이어트에 효과적이라는 것입니다. 트러플의 크기는 다양하며, 100g당 45kcal로 저칼로리 식품입니다. 또한 풍부한 식이섬유는 비만을 예방하고 다이어트에 도움을 줍니다. 

2. 활력 증진

송로버섯 효능 두번째는 활력을 증진시켜준다는 것입니다. 고대 서양에서는 트뤼플이 치료제, 각성제로 사용되었다고 합니다. 14세기 이후 향긋한 금덩어리, 요정 사과로 불리며 많은 인기를 얻었습니다. 트러플을 먹으면 혈액순환을 원활하게 하여 남성들의 기운을 북돋아 주는 효과가 있다고 합니다. 

3. 혈관 건강

송로버섯 효능 세번째는 혈관 건강입니다. 버섯은 나이아신을 함유하고 있습니다. 이는 혈관을 강화·확장시켜 혈액순환을 원활하게 합니다. 혈액의 응고를 막고 혈류를 개선해 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다. 트러플의 풍부한 칼륨 함량은 또한 혈관의 나트륨을 배출하는 것을 돕습니다. 

4. 면역력 강화

송로버섯 효능 네번째는 면역력 강화입니다. 버섯은 항산화 효과, 항염증, 항암 효과가 있는 식품입니다. 칼슘, 칼륨, 아연, 나이아신 등이 풍부해 신체 면역력을 향상시킵니다. 암세포의 성장과 생성을 억제하고 활성산소를 제거하며 염증과 바이러스에 대한 면역력을 높입니다. 

5. 풍부한 영양소

송로버섯 효능 다섯번째는 풍부한 영양소를 가지고 있다는 것입니다. 버섯은 각종 영양소를 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 실제로 탄수화물, 단백질, 섬유질, 불포화지방산, 나트륨, 칼슘, 망간, 마그네슘을 함유하고 있습니다. 트러플은 단백질의 완전한 공급원이며 필수적인 아미노산을 제공합니다.

6. 항염증 효과

송로버섯 효능 여섯번째는 항염증 효과입니다. 트러플은 염증 치료에 좋은 식품이라고 합니다. 버섯은 대표적인 염증약입니다. 트러플은 자유로운 급진적 형성에 대한 세포 손상과 염증의 위험을 감소시킨다고 합니다. 

7. 노화방지

송로버섯 효능 일곱번째는 노화방지입니다. 트러플에 함유된 비타민은 신체 노화를 방지하고 색을 밝게 합니다. 

8. 소화력 향상

송로버섯 효능 여덟번째는 소화력 향상입니다. 트러플을 꾸준히 먹으면 배가 튼튼해지고 위장 건강에 도움이 된다고 합니다. 그것은 또한 소화기 계통을 향상시키는데 도움을 줍니다. 

송로버섯 부작용

트러플의 알려진 부작용은 없습니다. 다만 버섯 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

송로버섯 복용법

송로버섯은 깨끗한 갓과 강하고 독특한 향이 좋습니다. 

마른 행주로 트러플을 닦아내고 기둥 위에 랩을 씌워 냉장 보관합니다. 실온, 냉장 보관해도 빨리 먹는 게 좋다고 하는데요. 장기간 보관할 경우 지면과 비슷한 온도(0~2℃/습도 80%)를 유지하는 것이 좋습니다.

검은 송로버섯은 껍질을 벗김으로써 익히고 흰 송로버섯은 껍질을 벗기지 않고 익힌다고 합니다. 송로버섯은 향이 강해서 요리에 가루로 사용하기 좋습니다. 파스타나 미트소스 위에 날것, 얇게 썰거나 작게 잘라 토핑으로 올려도 맛있습니다. 송로버섯은 샐러드, 리조또, 굴요리, 고명으로 사용이 가능합니다. 트러플 오일은 고기, 생선, 파스타 등의 양념으로 사용되며 강한 향은 몇 방울만 사용해도 충분하다고 하네요.

송로버섯 가격 효능 마치며

오늘은 송로버섯 가격 효능 에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글 첨부해드렸으니 시간 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 감사합니다. 

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