석이버섯 효능 7가지

석이버섯 

안녕하세요. 오늘은 석이버섯 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 저는 평소에 버섯을 정말 좋아하는데요. 특히 양송이버섯을 좋아합니다. 버섯은 버섯 자체만으로도 쫄깃쫄깃한 식감과 향이 좋아서 단독으로 요리해먹어도 정말 맛있는데요. 저는 다른 양념 없이 오일을 조금 두른 팬에 소금과 함께 구워서 먹곤 합니다. 석이버섯은 귀한 만큼 그 맛도 좋고, 효능이 대단한데요. 그렇다면 석이버섯 효능은 어떤 것이 있을까요?

석이버섯 효능

1. 항암 작용

석이버섯 효능 첫번째는 항암 작용입니다. 석이버섯은 베타글루칸을 함유하고 있습니다. 베타글로칸 성분은 암세포의 발생과 종양의 성장을 억제하는 대표적인 항암 물질입니다. 

2. 당뇨병 개선

석이버섯 효능 두번째는 당뇨병 개선입니다. 석이버섯이 혈당 수치를 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔습니다. 때문에 당뇨병 예방과 증상 개선에 도움이 된다고 합니다. 

3. 지혈 효과

석이버섯 효능 세번째는 지혈 효과입니다. 석이버섯은 기로포리산이 풍부합니다. 기포리산은 하혈과 각질혈의 지혈제로 쓰입니다. 동의보감은 석이버섯이 피를 멎게 하는 효과가 있다고 기록했다고 합니다. 

4. 성인병 예방

석이버섯 효능 네번째는 성인병 예방입니다. 석이버섯은 혈관의 나쁜 콜레스테롤과 노폐물을 배출하는 데 효과가 있습니다. 동맥경화증, 고지혈증 등 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다. 

5. 임산부 건강

석이버섯 효능 다섯번째는 임산부 건강입니다. 석이버섯은 엽산을 함유하고 있습니다. 엽산은 임산부의 빈혈을 예방하고 태아의 성장과 신경 발달에 도움을 주는 필수 성분입니다. 풍부한 칼슘과 인 성분이 임산부와 태아의 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 

6. 위 건강

석이버섯 효능 여섯번째는 위를 건강하게 해주는 것입니다. 석이버섯은 기로포리산, 레카노리산, 다당류 등을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 위 점막을 보호하여 위염을 예방하고 소화불량을 완화시켜 줍니다. 

7. 뼈 건강

석이버섯 효능 일곱번째는 뼈를 건강하게 해준다는 것입니다. 석이버섯의 풍부한 칼슘과 인 성분이 골다공증 예방과 성장기 아이들의 성장에 효과적입니다. 

8. 뇌 건강

석이버섯 효능 여덟번째는 뇌를 건강하게 해주는 것입니다. 석이버섯의 레시틴 성분은 뇌세포를 활성화시켜 뇌 발달을 돕습니다. 자라나는 아이들과 공부하는 십대들에게 도움이 된다고 합니다. 

9. 눈 건강

석이버섯 효능 아홉번째는 눈을 건강하게 해준다는 것입니다. 석이버섯은 눈을 밝게 해주고, 시력 보호레도 효과가 탁월하다고 합니다. 

석이버섯 부작용

석이버섯은 오르시놀이라는 독성 물질을 가지고 있습니다. 식용 또는 약재로 사용하는 경우 물에 담가 사용하거나 미지근한 물에 담가 독성을 제거해주어야 합니다. 버섯은 독성이 조금 있기 때문에 모든 버섯을 생식으로 섭취하지 않는것이 중요합니다. 석이버섯은 차갑기 때문에 몸이 차가운 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 

석이버섯 복용법

선택 방법

-표면은 검고, 뒷면은 흰색을 고르는게 좋습니다. 

- 이물질이 혼합되지 않은 석이버섯을 고르는 것이 좋습니다.

- 잘 말린 버섯을 선택하는게 좋습니다. 

 

다듬는 법

-버섯은 미지근한 물에 15~20분간 담가둡니다. 

-물에 불린 석이버섯은 돌출부 중앙 부분을 잘라냅니다.

- 양손으로 비벼 물로 여러 번 헹구어 줍니다.

- 깨끗이 헹군 석이버섯은 물기를 짜 줍니다.

- 손질한 석이버섯은 잡채나 된장국과 잘 어울립니다.

석이버섯 효능 마치며

오늘은 석이버섯 효능 에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글 첨부해드렸으니 시간 나시면 한 번 읽어보시기 바랍니다. 감사합니다. 

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